セラミックまたはガラス製コンロの上でしてはいけないこと

滑らかな表面の電気調理臺は、変色や傷を防ぐために特別な注意が必要です。定期的な掃除は、舊式のコイル式クックトップの掃除とは異なります。コンロの掃除を積極的に行う方法と、このスタイルのコンロの見栄えを保つために必要なケアについて學びましょう。

コンロの良い習慣

滑らかな上部の電気調理臺または內蔵カウンター調理臺をお使いの場合に、避けるべきことのリストを次に示します。これらのヒントがコンロを保護するという保証はありませんが、かなり役立ちます。また、コンロを定期的に掃除すると、レンジやコンロを購入したときに気に入った滑らかで清潔な外観を保つことができます。

• 滑らかな上部のクックトップやレンジでは鋳鉄製の調理器具を使用しないでください。鋳鉄製の調理器具の底は通常非常に粗く、調理臺の上で鍋が動くと傷が殘ることがあります。
• ガラスに傷を付ける可能性のあるその他の調理器具としては、底面が未仕上げで粗いセラミックや石器があります。オーブン用耐熱皿の代わりにこれらを保管してください。
• 底が丸いスキレットや鍋はお勧めできません。クックトップ上に平らに置かれた鍋は、均一な熱分布という點でより優れたパフォーマンスを発揮します。また、滑らかな上部ではより安定します。同じことが、丸みを帯びたエッジのコンロ用グリルにも當てはまります。一部のものは揺れる傾向があり、熱が適切に分散されません。
• 傷を付ける可能性がある研磨剤入りのクリーナーや金屬パッドは絶対に使用しないでください。代わりに、柔らかいスポンジまたは布と、セラミックまたはガラスのクックトップ用に作られたクリーム洗浄液を使用してください。
• 重い鍋をコンロの上で引きずらないようにしてください。傷が付くリスクを減らすために、持ち上げてクックトップの別の領域に移してください。
• フライパンや鍋の底は常に清潔に保ってください。鍋の底にグリースが蓄積すると、アルミニウムのような輪が殘ったり、クックトップに跡がついたりすることがあります。これらは調理臺用クリーナーで除去できる場合もありますが、多くの場合、除去するのは非常に困難です。
• 砂糖を含む物質を煮たり調理したりする場合は、滑らかな上部の調理臺にこれらをこぼさないように注意してください。砂糖物質によりクックトップが変色し、除去不可能な黃色がかった部分が殘ることがあります。これは、白またはライトグレーのクックトップでより顕著です。このような汚れはすぐに拭き取ってください。
• たとえ一時的であっても、滑らかな上部のコンロの上に（天井の高さに達するために）立ったり、過度に重いものを置いたりしないでください。クックトップが加熱されるまで、ガラスは當面は重量に耐えているように見えますが、加熱されるとガラスやセラミックが膨張して割れたり砕けたりする可能性があります。
• 調理中は溫かい調理臺の上にかき混ぜ用具を置かないでください。これらの調理器具の上に食べ物が置かれていると、調理臺に跡がついたり焦げたりして、汚れが殘り、掃除に時間がかかることがあります。
• (オーブンから出た) 熱いガラス製の耐熱皿を滑らかな天板の上に置いて冷卻しないでください。ガラス製耐熱皿は、カウンター上の乾いたタオルの上に置いて冷卻する必要があります。

より頻繁に掃除したり、滑らかな天板の電気コンロの扱いに注意したりする必要があるかもしれませんが、新しいクックトップを楽しむことができるので、細心の注意を払う価値があります。

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