Жи?аз келуш?лерге асханаларда, кафелерде, кофеханаларда, барларда ж?не бас?а да тама?тану орындарында тамаша ?сер ?алдыруда ма?ызды р?л ат?арады. Стиль мен жайлылы? ?она?тарды? жалпы т?ж?рибес?не ?сер етед? ж?не та?амдар мен сусындарды? сатылуына ?сер етед?. Мейрамхана жи?азын сатып алмас б?рын ?орша?ан орта?а ?сер? ж?не ?за? мерз?мд?л?к сия?ты факторлар туралы б?л???з.
Мейрамхананы? ?шк? жи?азы ?орша?ан орта?а ?алай ?сер етед??
?атты а?аш ?за? уа?ыт ?олданылатын жо?ары сапалы материалды ?сынады. Жи?азды? бас?а т?рлер? жи? ауыстыруды ?ажет етед?, н?тижес?нде ?о?ыс ?алды?тары пайда болады, к?м?ртег? ?з? к?б?рек болады ж?не материалдарды шамадан тыс пайдаланады. Мейрамхана жи?азын та?да?ан кезде а?аш б?лшектер келес? арты?шылы?тарды ?сынады:
- ?алпына келт?р?лген к?здер: ?алпына келт?р?лген ?атты а?аш жа?а а?ашты пайдаланбай, осы б?л?ктерге жа?а ?м?р беру ?ш?н та?талардан, сарайлардан ж?не бас?а к?здерден табыл?ан материалдарды пайдаланады.
- ?айта пайдаланыл?ан б?л?ктер: б?рыннан бар элементтер? бар жеке жи?аз элементтер?н жасау сипаты мен тарихы бар б?регей м?л?меттерд? алу?а м?мк?нд?к беред?.
- ?айта ??деу опциялары: А?ашты б?рнеше рет жа?а п?ш?ндерге ?айта ??деу а?аштарды кесу ?ажетт?л?г?н азайтады. А?аш ?алды?тарын энергия к?з? рет?нде жа?у таби?и газ ж?не м?най сия?ты ?азбалы отынды пайдалану ?ажетт?л?г?н азайтады.
Мейрамханаларда?ы жи?аз нел?ктен ма?ызды?
Мейрамхана жи?азы бизнес иелер?не, ?ызметкерлерге ж?не т?тынушылар?а ?ызмет к?рсету ?ш?н ма?ызды талаптар?а сай болуы керек. ?рб?р азы?-т?л?к к?с?порны т?тынушыларды жылы шыраймен ша?ырып, ?айта оралу?а к?нд?ру? керек. Б?л факторлар мейрамханада?ы жи?азды? сапасын о?тайландырады:
- Стиль: ?стелдер мен отыратын орындар бизнест? есте ?аларлы? ету ж?не б?секелест?ктен ерекшеленуге к?мектесу ?ш?н б?регей ж?не эстетикалы? жа?ымды м?нд? ?сынуы керек.
- Тазалы?: да? ж?не су?а т?з?мд? беттер к?р?нет?н болып ?алады.
- Т?з?мд?л?к: сызаттар?а т?з?мд? жо?ары сапалы материалдар т?тынушыларды? к?пжылды? айналымына ?ызмет к?рсетуге м?мк?нд?к беред?.
Мейрамхананы? асхана жи?азыны? 4 т?р?
Мейрамхананы? табысты болуында жи?азды? к?птеген т?рлер? ма?ызды р?л ат?арады. Б?лшектерд? б?р?нш? рет та?дап жатса?ыз да, ж?ндеу ж?мыстарын ж?рг?зсе??з де, жо?ары сапалы элементтерд? та?дау ?за? уа?ыт пайдалану?а м?мк?нд?к беред?. Мейрамхананы мына ма?ызды ?н?мдермен жабды?тау?а дайын болы?ыз:
- Кестелер: ?она?тарды? к?п м?лшер?н орналастыру ?ш?н асхана орналасуын о?тайландыру ?ш?н т?кт?ртб?рыш, шаршы немесе д??гелек ?стел м?нерлер?нен та?да?ыз.
- Есептег?штер: барларда?ы немесе кафелер мен кофеханаларда?ы терезелерд?? жанында с?нд? беттер рет?нде ?алпына келт?р?лген немесе т?р? жиек ?стелшелерд? та?да?ыз.
- Орындар: Жеке адамдар, ж?птар немесе ?лкен топтар ?ш?н кабиналарды, орынды?тарды, орынды?тарды, табуреткалар мен демалыс орындарын ?осу ар?ылы ы??айлы отыратын орындарды та?да?ыз.
- Са?тау: м?з?рлер мен ыдыс-ая? сия?ты элементтерд? са?тау ар?ылы ?йымдастырыл?ан шеш?мдерд? шеш???з
?ожайындар?а арнал?ан подиум.
Any questions please feel free to ask me through Andrew@sinotxj.com
Ж?беру уа?ыты: 27 ?араша 2023 ж